Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
11/2 pond bruine bonen,5 uien gesnippert,2 preien in ringen,3 laulierblaadjes,1 kg krabbetjes,1 worst[magere],peper zout,kerry.
Voorbereiding:
Zet de bonen 1 nacht in de week.
Bereidingswijze:
Zet de bonen met weekwater op,plus de uien,prei,laulier,krabbetjes,in 2 uur zachtjes koken,haal de krabbetjes er uit en haal het vlees van het bot,zeef de rest van de bonen,uien fijn,op smaak maken met peper en zout en kerry, de worst in kleine stukjes snijdenen even opwarmen.
|
|